Chim by Siam Wisdom

ชิม บาย สยามวิสดอม

Тайская высокая кухня со звездой Мишлен от шефа Thaninthorn «Noom» Juntharawan — в старинном колониальном доме среди зелени.

Самсен-роуд, район Дусит — БангкокОбед 12:00–14:30 · Ужин с 17:00 (последний заказ в 20:00) · Вторник — выходной · Только по предварительной брони

EN ไทย 中文 한국어 FR DE RU

Забронировать стол

Мгновенное подтверждение, для гостей бесплатно.

Для гарантии брони требуется депозит 1 000 THB.

Цены в тайских батах за человека, плюс 10 % за обслуживание и 7 % НДС.

Сет-меню

Сет на обед

฿3,250

Полный сет

฿4,250

Меню «The Nature of Siam»

По мотивам традиционных блюд эпохи Раттанакосин.

Chor Muang ช่อม่วง

Тайские пельмени в форме цветка со свининой и сладким крабом, приготовленные на пару, с традиционными тайскими специями.

Ped Yang Lanna เป็ดย่างล้านนา

Утиная грудка сухой выдержки 72 часа, приготовленная на огне, с ларбом из утиной печени, карри ланна и зелёным перцем — яркие вкусы Севера.

Goong Sarong กุ้งโสร่ง

Хрустящая банановая креветка в тесте катаифи с начинкой из сладкой маринованной редьки, с золотистыми крабовыми котлетками и нежным тайским авокадо.

Yam Kop Hua Plee Yang ยำกบหัวปลีย่าง

Лягушачья лапка в пряном маринаде, запечённая в банановом листе, с салатом из мяса лягушки и обжаренного бананового цветка — вкусы тайского сезона дождей.

Tom Sup Kai Yang No Mai Prik Bang Chang ต้มซุปไก่ย่างหน่อไม้พริกบางช้าง

Куриный рулет с травами су-вид, с чили-соусом Bang Chang и побегами бамбука из Нана в ароматном курином бульоне в стиле «ом».

Samrub Chim by Siam Wisdom สำรับ ชิม บาย สยามวิสดอม

Тайская культура застолья: блюда для всей компании в формате «самраб» с горным рисом из Чиангмая.

Khao Fang Piak Lam Yai ข้าวฟ่างเปียกลำไย

Нежная панна-котта на кокосовом молоке с мягким пшеном и ароматным лонганом.

Как нас найти

В переулке Soi Samsen 28 (Soi Ongkarak 13), отходящем от Самсен-роуд, район Дусит.

Адрес

315 Soi Ongkarak 13 (Soi Samsen 28), Samsen Road, Дусит, Бангкок 10110

Часы работы

Обед 12:00–14:30 · Ужин с 17:00 (последний заказ в 20:00) · Вторник — выходной · Только по предварительной брони

Открыть в Google Картах

О ресторане Chim by Siam Wisdom

Chim by Siam Wisdom — ресторан тайской высокой кухни в районе Дусит в Бангкоке, отмеченный одной звездой в гиде MICHELIN Таиланд 2026. Шеф Thaninthorn «Noom» Juntharawan, победитель Iron Chef Thailand, набирался опыта в Великобритании, в том числе в Blue Elephant, Thai Square, Zuma, Sketch и Gordon Ramsay.

Его сет-меню основаны на традиционных блюдах эпохи Раттанакосин и сезонных продуктах со всего Таиланда. Ресторан расположен в старинном колониальном доме с садом. Только по предварительной брони.

Частые вопросы

Как забронировать столик в Chim by Siam Wisdom?

Онлайн на этой странице: откройте вкладку «Бронь», выберите дату, время и число гостей, затем укажите имя и номер телефона. Подтверждение приходит сразу, бронирование бесплатное. Для гарантии брони требуется депозит 1 000 THB.

Каковы часы работы Chim by Siam Wisdom?

Обед 12:00–14:30 · Ужин с 17:00 (последний заказ в 20:00) · Вторник — выходной · Только по предварительной брони

В какие дни Chim by Siam Wisdom не работает?

Chim by Siam Wisdom не работает: вторник.

Где находится Chim by Siam Wisdom?

315 Soi Ongkarak 13 (Soi Samsen 28), Samsen Road, Дусит, Бангкок 10110 — В переулке Soi Samsen 28 (Soi Ongkarak 13), отходящем от Самсен-роуд, район Дусит.

Сколько стоит еда в Chim by Siam Wisdom?

Цены в меню — от ฿3,250 до ฿4,250. Цены в тайских батах за человека, плюс 10 % за обслуживание и 7 % НДС.